
Вино Chateau Bordenave, Sauternes AOP, 2019
Chateau Bordenave Sauternes AOP 2019 года — элитное органическое десертное белое вино, создаваемое из винограда сортов Совиньон Гри и Семильон, произрастающего на гравийных почвах виноградников хозяйства в коммуне Преиньяк. Виноград собирают ручным способом, когда на ягодах формируется "благородная плесень" от грибка Botrytis cinerea, что придает будущему вину уникальный вкус и сладкий характер. Процесс ферментации и выдержки в дубовых бочках продолжается полгода, обеспечивая идеальное сочетание традиции и инноваций. Вино идеально подходит для ужина и пары с сухой выпечкой, особенно его следует попробовать к 2030 году после урожая. Оценка от Le Guide Hachette des Vins за 2022 год — одна звезда. Поместье Chateau Bordenave, название которого означает "новая ферма" на гасконском языке, имеет богатую историю и управляется семьей Борденав с 1976 года. Виноградники площадью в 5 га сертифицированы как органические (сертификат FR-BIO-01).



















