
Вино Chartron et Trebuchet, Chablis AOC, 2024
Chartron et Trebuchet Chablis AOC — это классическое белое вино, изготовленное из сорта Шардоне. Вино обладает свежестью, точностью и минеральной строгостью, характерными для региона Шабли. Оно идеально подходит для позднего вечера или аперитива благодаря своей легкости и балансу. Виноград собирается вручную и прессуется целыми гроздьями с минимальным воздействием. Ферментация в небольших стальных чанах при 16 °C сохраняет чистоту фруктового профиля и свежесть. Выдержка на осадке в течение 10 месяцев придает вкусу мягкость и гармонию, не умащивая его напряженности. Виноградники с киммериджским известняком формируют узнаваемый стиль Шабли с выразительной минеральностью и живой кислотностью. Это вино идеально сочетается с устрицами, морепродуктами, рыбными блюдами и легкими овощными закусками, подчеркивая чистоту вкусов без тяжести.



















