Вино Santa Sofia, Lugana DOC, 2023
Santa Sofia, Lugana DOC – элегантное белое вино, произведённое из сорта Треббьяно ди Лугана на виноградниках компании в регионе Венето. После сбора урожая ягоды подвергаются краткой холодной мацерации и ферментации в стальных резервуарах при строго контролируемой температуре, после чего вино выдерживается непродолжительное время в чанах из нержавеющей стали. Вина хозяйства Санта София тесно связаны с историей и культурой региона, сохраняясь более двухсот лет. Старинная вилла XVI века, созданная гениальным архитектором Андреа Палладио, служит символом предприятия и гармонично сочетается с окружающей природой. Винодельня владеет винными погребами с 1960 года и для удовлетворения растущих потребностей рынка установила тесные отношения с самыми лучшими виноградарями региона, проводя строгий отбор и производя вино из винограда, который произрастает на наиболее солнечных и открытых участках. Богатые и гармоничные красные вина, белые вина с тонким букетом – все это результат мудрого союза опыта прошлого и современных технологий. Джанкарло Беньони с сыном Лучано и дочерью Патрицией с энтузиазмом отдаются своему делу, сохраняя и преумножая богатое наследие "Санта София". Их стратегия позволила поставлять вино в лучшие и самые изысканные отели и рестораны мира.
