
Вино "Chateau de Fontenille" Blanc, Bordeaux AOC, 2019
Белое сухое вино "Chateau de Fontenille" представляет собой тонкую интерпретацию региона Антр-Дё-Мер. Его вкус меняется со временем: молодое вино обладает свежим, слегка острым профилем, а с годами становится более мягким и гармоничным. Вино производится из урожая 25-летних лоз на известково-глинистых почвах с гравием, при этом применяется пеликуллярная мацерация в течение 10–23 часов. В процессе изготовления используется ферментация при температуре 16 °C и выдержка на тонком осадке. Белое вино "Шато де Фонтений" занимает места на ряде престижных международных конкурсов. Хозяйство находится недалеко от аббатства Сов-Мажёр, принадлежавшего Шато до XVII века. С 1989 года владельцем хозяйства является Stephane Defraine. Виноградники занимают площадь около 42 га, из которых 12 га отведены под белые сорта винограда, такие как Совиньон и Семильон.



















