
Кальвадос "Charles de Granville" VSOP Vieille Reserve, Calvados AOC, wooden box
"Charles de Granville" VSOP Vieille Reserve — изысканный кальвадос, выдержанный в дубовых бочках не менее 4 лет. Производится из лучших традиционных сортов яблок: Бискета, Бедана, Пти Джой и Сен-Мартена. Яблоки собираются полностью зрелыми, сохраняя кислотность, важную для аромата во время дистилляции. Процесс производства строго регламентирован: с июля по июнь происходит две перегонки — осенью в классическом Alambic Charentais и весной в колонне. Дистиллят перегоняют до 72% алкоголя, после чего выдерживают в небольших новых или практически неиспользованных дубовых бочках, придавая гладкость и интенсивность вкусу. Этот кальвадос имеет богатую историю: когда-то подавали при французском и английском королевских дворах, а в XIX веке даже подавали при дворе русского царя. В XX веке его открыл для себя президент Рузвельт.



















