
Кальвадос Calvados du pere Laize, VSOP
Calvados du père Laize VSOP — результат сочетания древних методов приготовления яблочного бренди, отборных сортов яблок и мастерства опытных дистилляторов. Процесс начинается с тщательного отбора зрелых неповрежденных плодов различных сортов, сок из которых купажируется и подвергается двойной перегонке в медных аламбиках до достижения крепости 70-72%. Дистиллят помещается на 4 года в новые дубовые бочки для окончательного созревания, обогащаясь мягкими древесными нотами. Этот срок превышает установленный французским законодательством, обеспечивая высокий уровень качества. Кальвадос du père Laize производится фирмой Debray-Du Lac, основанной в 1821 году, и особенно знаменит своим продуктом Calvados Per Magloire, который на протяжении столетия удерживает лидирующие позиции как в Франции, так и за ее пределами.



















