Текила "Corralejo" Anejo

Текила "Corralejo" Anejo выдерживается в бочках из американского, французского и мексиканского дуба объемом не более 300 литров на протяжении двенадцати месяцев. Этот процесс придает напитку золотисто-янтарный цвет, мягкость и древесно-дымные оттенки в букете без ущерба для сладковатого вкуса голубой агавы. Напиток представляет собой вершину мастерства текильеро хозяйства Corralejo. Бутылки красного цвета, символизирующего процветание и успех в Мексике, подчеркивают уважение к этой текиле и особую традицию ее потребления стоя. "Corralejo" Anejo дважды завоевала Двойную золотую медаль на конкурсе "San Francisco Wine Spirits Competition" в 2006 и 2016 годах, а также золотую медаль на конкурсе "New York International Spirits Competition" в 2020 году. Хозяйство Corralejo основано в 1755 году Мигелем Идальго, отцом мексиканской независимости и пионером в применении методов дистилляции агавы, и продолжает традицию на основе тех же принципов благодаря стараниям Дона Леонардо Родригеса Морено. Компания изготавливает текилу только из сердцевины голубой агавы, запеченной в традиционной дровяной печи Adobe, и не использует никаких химических добавок или красителей. После ферментации текила проходит двойную дистилляцию с медленной второй перегонкой, сохраняющей тонкий аромат и вкус агавы. В 2000 году Корральехо произвела фурор на рынке, начав выпуск тройно дистиллированной текилы.