
Текила "Corralejo" Anejo
Corralejo Anejo является вершиной мастерства производства хозяйства Corralejo, выдержанного в новых бочках из американского белого дуба за двенадцать месяцев. Текила приобрела золотистый оттенок и характерные древесно-дымовые ноты, сохраняя сладковатый вкус голубой агавы. Бутылки для разлива данной текилы красного цвета символизируют процветание в Мексике, и она пьется исключительно стоя. Хозяйство Corralejo известно своими традиционными методами производства: использование дровяных печей Adobe для запекания агавы и французских дубовых бочек для выдержки. В 1994 году Дон Леонардо Родригес Морено возродил имя Corralejo, продолжая традиции и создавая высококачественную текилу только из сердцевины голубой агавы. Компания Corralejo также использует медные перегонные кубы для дистилляции, что позволяет сохранять нежный аромат и вкус агавы после двойной дистилляции с медленной второй перегонкой.



















