
Портвейн De Krans, Premium Cape Ruby
De Krans Premium Cape Ruby — премиальный портвейн, выдержанный из сортов винограда, высаженных в Калицдорпе в конце 1970-х годов. Сорта Тинта Баррока и другие типичные для Португалии были посажены на мелкой песчано-глинистой почве Кару. Виноград собирают с середины февраля до конца февраля, когда достигает 26° по шкале Баллинга. Процесс ферментации начинается спонтанно и останавливается при достижении нужного уровня сахара путем добавления виноградного спирта. Вино затем прессуются и выдерживаются в бочках объемом 300 литров. Окончательный купаж обеспечивает сложный фруктовый вкус Cape Ruby. Этот портвейн был отмечен серебряной медалью на конкурсе Ultra Value Wine Awards 2022 и получил высокую оценку в Platter's Wine Guide — 4,5 звезды в 2023 году и 2024 году.



















