
Игристое вино "Mar de Frades" Albarino Atlantico Brut Nature, Rias Baixas DO
Игристое вино "Mar de Frades" Albarino Atlantico Brut Nature, произведено из винограда сорта Альбариньо традиционным методом Шампенуа. Урожай собирается ручными методами и доставляется на винодельню в небольших ящиках для минимизации повреждений. Сортировка также выполняется вручную, после чего 60% урожая подвергается мягкому прессованию, а оставшиеся 40% выделяются под собственным весом. Метод "кровопускания" обеспечивает богатый вкус и аромат. Медленная ферментация при температуре 15 °С в чанах из нержавейки с осадком дает игристому вину долговечность, а вторичная ферментация в бутылках длится 12 месяцев при температуре 12-13 °С. Вино рекомендуется подавать охлажденным до 8–10 °С для наилучшего вкуса и аромата. Серебряные медали этого вина были удостоены на конкурсах "Decanter World Wine Awards" (2016), "International Wine Challenge" (2017), "International Wine & Spirit Competition" (2015 и 2016).



















