Игристое вино Chateau Dereszla, Tokaji Vintage Brut "Methode Traditionnelle", 2020
Изготовленное из сортов Фурминт и Харшлевелю, белое игристое вино Chateau Dereszla, Tokaji Vintage Brut "Methode Traditionnelle" создается на виноградниках региона Токай, где виноград собирается ручным способом. После сортировки и прессования базовое вино ферментируется, а вторичное брожение происходит непосредственно в бутылках по традиционной технологии шампанизации на протяжении 14 месяцев, что придает напитку глубокий вкус и сложность. Шато Дересла, принадлежащее семье д'Олан с 2000 года, находится в сердце легендарного Токайского виноградника на 5 000 гектарах. Погреба расположены в отреставрированных пещерах, вырытых прямо в скалах и обеспечивающих идеальные условия для выдержки. В винодельне культивируются три автохтонных сорта винограда: Фурминт, Харшлевелю и Мускат, а старая винодельня была полностью реконструирована и модернизирована в 2007 году. Шато Дересла уже несколько лет подряд является фаворитом рождественского сезона благодаря своему идеалам качества и вниманию к деталям, проявленным главным виноделом Эдит Бай и ее мужем, ежедневно контролирующими состояние стальных чанов и деревянных бочек.
