Игристое вино "Brilla!" Prosecco DOC, 2024
"Brilla!" Prosecco — экстра сухое игристое белое вино из сорта Глера, выращенного на собственных виноградниках компании в регионе Венето. Умеренный климат formed благодаря близости к морю и защите горной цепи Альп. Зимы холодные и дождливые, лето жаркое с обилием осадков и контрастными температурами. Сбор урожая происходит во второй половине сентября. Ягоды тщательно отсортировываются и бережно прессуются, после чего сок помещается в стальные танкеры для статического осаждения при низкой температуре. Алкогольная ферментация продолжается 8-10 дней при 18 °С. Затем вино фильтруется и переливается в стальные резервуары, где проходит вторичную ферментацию с добавлением сахара и дрожжей при контролируемой температуре 14–15 °С. После достижения требуемых характеристик давления, алкоголя и сахара, вино охлаждается, стабилизируется, фильтруется и бутылируется. Дизайн бутылки и название "Brilla!" отражают концепцию сочетания итальянского стиля жизни: мира ювелирных украшений и блестящего Просекко. Имя создано из соединения "Brilliant" и "Glera". Текстура стекла напоминает гравировку бриллиантов, подчеркивая чистоту и высокое качество продукта.
