
Коньяк Bache-Gabrielsen, XO Fine Champagne, gift box
Коньяк Bache-Gabrielsen XO Fine Champagne состоит из отборных дистиллятов из Гран Шампани (65%) и Пти Шампани (35%). В качестве основы выступает виноград сорта Уни Блан (95%), дополненный Коломбаром и Фоль Бланшем (5%). Процесс начинается с производства молодого вина, ферментации которого продолжается до крепости 7-11%. Вино затем дважды дистиллируется и помещается в бочки из лимузенского дуба на длительное созревание свыше 15 лет. Мастер Жан-Филипп Бержье, работающий здесь с 1989 года, следит за процессом. Ежегодные испарения составляют от 1 до 3%. Коньяк известен своим богатым букетом специй и средним возрастом компонентов 20 лет. Несмотря на то что Bache-Gabrielsen не участвовал в новых международных конкурсах, его ранее награждали золотыми медалями на "San Francisco World Spirits Competition" (2010) и "International Wine & Spirits Competition" (2011), а также признавали лучшим коньяком своего класса на "New York Spirits Award" в 2014 году.



















