Джин "Fifty Pounds"
В начале XVIII века, по приказу Вильгельма Оранского был запрещен ввоз алкоголя в Англию, что привело к развитию кустарного производства джина и созданию эпохи "craze gin". Этот период ознаменовался невероятной популярностью джина среди бедных слоев населения и бесконтрольным производством. В ответ на ужасающую деградацию общества власти в лице короля Георга II приняли закон об обложении высочайшим годовым налогом, составлявшим 50 фунтов, что привело к сокращению винокуренных заводов до двух. Именно тогда и появился джин "Fifty Pounds", отличавшийся мягкостью вкуса и секретным рецептом, который держался в тайне несколько поколений. Сегодня этот напиток продолжает изготавливаться на небольшом ликероводочном заводе юго-восточной части Лондона по методу легендарного Джона Доре, известного специалиста в области производства крепких алкогольных напитков. Он сочетает высококачественный зерновой спирт особой чистоты, достигаемый за счет 4-разовой перегонки, с уникальной комбинацией трав, цветов, специй и фруктов, включая ягоды можжевельника, семена кориандра, цедру лимона и апельсина, чабер, корень дягиля и солодки. Также в рецепте присутствуют еще три секретных ингредиента. В течение 3-х недель растительные компоненты и спирты проходят мацерацию, а затем джин разводится чистейшей водой для достижения крепости в 43,5%. Из-за традиционных особенностей процесса производства джин изготавливается в ограниченном количестве, выпуская около тысячи бутылок в каждой партии. Каждая бутылка помечена годом дистилляции и номером партии, подчеркивая индивидуальность продукта. Компания Sanchez Romate, владеющая брендом "Fifty Pounds", известна своими достижениями в производстве и управлении другими спиртными напитками, а ее джин марки "Fifty Pounds" является обладателем множества медалей и наград.
